Comidas y Cenas
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Menu
ENTREMESES FRÍOS
Alcachofa 150g, Garbanzo, Cebolla Morada, Pimiento Rostizado, Kale y Citroneta (220g)
Vino Recomendación: Albariño
Arúgula, Pera, Gorgonzola, Nuez y Vinagreta Balsámica (180g)
Vino Recomendación: Sauvignon Blanc·
Burrata 110g, Anchoas, Prosciutto Crujiente 30g, Aderezode Jitomate Deshidratado 155g
Vino Recomendación: Prosecco
Pulpo 100g y Papas Crujientes, Tierra de Aceituna Negra, Alioli de Ajo Negro (160g)
Vino Recomendación: Valpolicella Blend
Tabla de Carnes Frías y Antipasti 190g
Vino Recomendación: Chianti Classico
Mozzarella di Búfala, Jitomates Herloom, Albahaca y Aceite De Oliva 225g
Vino Recomendación: Chardonnay·
Prosciutto Di Parma 100g con Perlas de Melón (140g)
ENTREMESES CALIENTES
Berenjena Horneada, Jitomate, Mozzarella y Óregano 250g
Vino Recomendación: Albariño
Coliflor a la Parrilla 300g, Trufa Negra 20g, Pesto de Albahaca y Flor de Sal.
Vino REcomendación: Sauvignon Blanc
Fritura de Calamar, Camarón, Calabaza Italiana y Zanahoria 320g
Vino Recomendación: Sauvignon Blanc
CARPACCIOS
Salmón Marinado 100g en Limón Real, Aceite de Oliva Extra Virgen y Tomillo
Vino Recomendación: Champagne
Carpaccio de Pulpo 100g, Apio Juliana, Aceituna Negra y Citroneta
Vino Recomendación: Rosado
Filete de Res 100g con Trufa Negra, Champiñon, Parmigiano Reggiano y Arúgula
Vino Recomendación: Barolo
SOPAS
Sopa de Pasta y Verduras Mixtas a la Genovese 400ml
Vino Recomendación: Grenache (Rosé)
Sopa de Garbanzo y pasta, Prosciutto 25g, Perfumada al Romero 100g
Vino Recomendación Verdicchio
Crema de Hongos Silvestres con Crotones de Hierbas 400ml
Vino Recomendación: Garganera
Tortellini Emilliani 8 piezas en Caldo Clarificado 400ml
Vino Recomendación: Cortese
PIZETTAS
Tomate, Mozzarella y Albahaca (300g)
Vino Recomendación: Valpolicella Ripasso
Cuatro Variedades de Queso con Trufa 15g (270g)
Vino Recomendación: Nebbiolo
Pizza Negra con Salmón Ahumado, Alcaparras y cebollín (320g)
Vino Recomendación: Valpolicella
Tomate, Mozzrella y Peperoni (300g)
Mozzarella, Alcachofas, Seta Silvestre, Jamon y Aceitunas (350g)
Vino Recomendación: Sangiovese
Queso Cremoso, Arúgula y Prosciutto di Parma (290g )
Vino Recomendación: Prinot Noir
Stracciatella, Jitomate Uva, Flor de Calabaza, Berenjena Parrillada, Aceitunas
Negras (310g).
Vino Recomendación: Merlot
NUESTRA PASTA HECHA EN CASA
El Auténtico Fettuccine 140g Alfredo
Vino Recomendación: Chardonnay
Rigatoni con Jitomate Fresco, Mozzarella 100g y Albahaca
Vino Recomendación: Carmenere
Pasta Rellena de Queso Ricotta y Alcachofas, Salsa Cremosa de Alcachofas 150g
Vino Recomendación: Sangiovese
Gnocchi de Papa en Salsa de 4 Quesos 250g
Vino Recomendación: Champagne
Tagliolini con Camarón 100g, Calabacita, Jitomate Cherry y Chile de Árbol
Vino Recomendación: Corvina
Penne en Salsa Cremosa de Hongos Porcini y Trufa 30g
Vino Recomendación: Nebbiolo
Tradicional Lasagna a la Boloñesa 400g
Vino Recomendación: Merlot
Linguine con Mariscos 280g , Ligeramente Picante
Vino Recomendación: Pinot Grigio
Tortellini Rellenos de Carne 100g, Prosciutto, Mortadela y Bresaola, Salsa
Cremosa con Setas Silvestres y Jamón
Vino Recomendación: Merlot
Cannelloni de Rugú de Ternera y Ricotta 160g, Setas Silvestres Salteadas Demi-Glacé de Ternera
Vino Recomendación: Nebbiolo
Tagliolini al ajo Negro, Avellana, Stracciatella y Regaliz 180g
Vino Recomendación: Valpolicella Blend
Spaguetti con Langosta 100g y Alcachofa
Vino Recomendación: Champagne
Ravioli al Plin de Carne de Res y Espinacas 100g, Salsa Boscaiola
Vino Recomendación: Merlot
Pappardelle en Ragú de Cola de Res 100g
Vino Recomendación: Primitivo
RISOTTOS
Hongos, Mozzarella y Albahaca (480g)
Vino Recomendación: Pinot Noir
Trufa Negra de Norcia 15g (400g)
Vino Recomendación: Barolo
Risotto con Camarones 100g, Espárragos Hilo y Ron (460g)
Vino Recomendación: Prosecco
Risotto con Pera, Nuez Gorgonzola 120g, y Crema de Balsámico (480g)
Vino Recomendación: Riesling
PESCADOS
Huachinango 300g, Cocido en Costra de Sal Gruesa
Vino Recomendación: Sauvignon Blanc
Róbalo Mediterráneo 200g y Parrillada de Verduras
Vino Recomendación: Pinot Grigio
Salmón en Costra 200g, Puré de Chícharo, Aceite de Menta
Vino Recomendación: Rosado
Camarones 250g a la parilla con Aderezo Portofino, Ensalada de Lechugas, Jitomate Cherry, Aceituna Kalamata, Apio, Zanahoria y Citroneta
Vino Recomendación: Grüner Veltliner
Filete de Pez Extraviado 200g, Cremoso de Papas al Prosecco, Espinacas Baby, Aceite de Albahaca y Cedrón, Sal negra
Vino Recomendación: Prosecco
CARNES
Pollito de Leche Entero 180g a la Parrilla, Balsámico y Verduras Mixtas
Vino Recomendación: Chardonnay
Filete de Res Escalopado 200g, Puré de Papa, Espárragos Mantequilla al Ajo Negro
Vino Recomendación: Amarone
Rib Eye 300g a la Parrilla Gratinado con Mantequilla Splendido, Verduras a la Parrilla
Vino Recomendación: Amarone
Chuleta de Ternera 300g a la Milanesa
Vino Recomendación: Merlot
QUESO - INTENSIDAD BAJA
Originario del Valle de Aosta, Cremoso con un Sabor Delicado, Dulce y Aterciopelado
Vino Recomendación: Friulano
Elaborado con Leche Entera de Búfala, Textura Suave, Sabor Fresco, Dulce y Ácido a la Vez
Vino Recomendación: Sauvignon Blanc
QUESO - INTENSIDAD MEDIA
Originario de la Región del Veneto, Queso Semiduro, Intenso y Aromático
Vino Recomendación: Albariño
Originario de Emilia-Romagna, Añejado 18 Meses, de Textura Dura, Color Dorado, Sabores Bien Definidos
Vino Recomendación: Pinot Grigio
Queso de Pasta Blanda y Color Pajizo con Orificios Irregulares de Ligero Aroma a Nuez
Vino Recomendación: Albariño
QUESO - INTENSIDAD ALTA
Uno de los Quesos de Mayor Historia, Elaborado con Leche Cruda de Vaca Madurada por 40 Días, Cremoso y de Pasta Blanda
Vino Recomendación: Prosecco
Textura Cremosa con Vetas Verdes y Azules de Sabor Intenso
Vino Recomendación: Malsavia
TODOS NUESTROS QUESOS SE SIRVEN CON SU ELECCIÓN DE MERMELADA DE LA CASA:
- Manzana con Menta
- Pera, Canela y Vino Tinto
- Piña, Tomillo y Ron Blanco
- Miel de Abeja
Precios en Moneda Nacional MXN. Impuestos Incluidos. La propina es voluntaria y a consideración del cliente.
Cualquier producto extra al platillo solicitado generará un costo adicional. Alimentate sanamente.
No aplican cargos adicionales en alimentos para llevar.
*El consumo de productos crudos es bajo responsabilidad de quien lo solicita SSA.
Formas de pago aceptadas: Efectivo en moneda nacional (MNX), Tarjetas de crédito y Débito: Visa, Master Card y American Express (0%) Comisión.
Actualización de Menú 23/06/24
